Unsere Kartoffel des Jahres 2023: Granola
Immer im Herbst nach der Ernte küren wir unsere Kartoffel des Jahres.
Diesmal ist es Granola - unser "Schwabenschätzle".
Auch in 2024 noch zu haben, solange der Vorrat reicht.
Diese Deutsche Sorte, die im Jahr 1975 in den Handel kam, überzeugt bis heute noch Kartoffelliebhaber. Die braune, rauhe Schale ist relativ dick und schützt das gelbe Fruchtfleisch das einen kräftigen erdigen-kartoffeligen Geschmack hat. Die Sorte ist lang lagerfähig und bekommt ihre Qualität erst bei der Lagerung.
Der Kochtyp ist vorwiegend festkochend (BC) mit einer leichten Neigung mehlig zu werden. Eine hervorragende Sorte für "Schwäbischen Kartoffelsalat", Gröstel, Pellkartoffel, Stampf und alles was Sie gerne aus Kartoffeln machen.
